1．促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長 發(fā)育。
2．促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具 有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成 分。常食花生有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生 果”之稱。
4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、有潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5．凝血止血花生皮含有油脂和多種維生素,而且含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的 作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。”
6．防止冠心病花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì) 可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，可以減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
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